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スタッフ便りSTAFF

梅干しづくり2(しそもみ)2021/06/28

梅干しづくり第二弾、今回はしそもみを行いました♪

第一弾の梅も綺麗に漬かり、しっかり梅酢があがってきています。

しその葉に塩をふりかけ、もんでいくと水分が出てきます。

最初はにごっていた水分が、綺麗な紫色になるまで

ぎゅーっ、ぎゅーっと何度も何度も、もんで絞ってを繰り返していきます。

 

こどもたちは手を紫色に染めながら、最後まで真剣にやってくれました(^o^)

梅干しの色が染まるまで、これから約3か月間つけておきます。

出来上がりまであと少しです!

 

OGINODAI NURSERY SCHOOL-おぎの台保育園-

施設名称
大分市認可保育所 おぎの台保育園
所在地
〒870-1164大分県大分市雄城台中央1丁目11番9号
TEL
097-542-0711
FAX
097-542-1272